蒸留方法で香りが変わる?甘夏みかんの蒸留会

 

久しぶりに手づくり工房 和桜さん主催の
水蒸気蒸留研究会に参加しました^^

和桜さんホームページはこちら

 

甘夏みかんの水蒸気蒸留。
常圧で蒸留する方法と
減圧して蒸留する方法とで香りを比べましたよ。

 

減圧だと常圧より低い温度で蒸留するので
香りが損なわれにくいです。

 

両方とも良い香りなんだけど、
比べてみると差がはっきり。

 

減圧の方がよりジューシーで
甘夏そのものに近いように感じました^^

 

甘夏みかん

 

そして、精油をかけたジャンケン大会!
見事、勝ち進み
減圧蒸留した甘夏みかんの精油をゲットしました〜!!

 

もうホントおいしそうな良い香り〜♫

 

精油はレッスンルームに置いてあるので
香ってみたい方、声をかけてくださいね♪

 

冬に柚子の蒸留会できたらいいな、
と妄想中です^^♪

 

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